También llamado apfelstrudel, si sois capaces de pronunciarlo con acento alemán os saldrá a la primera. Bromas aparte, el strudel es un dulce típico de la pastelería austríaca y su zona de influencia.
Ingredientes;
1 Lámina de hojaldre refrigerado.
2 Manzanas grades o 3 pequeñas, peladas y cortadas en láminas.
Un puñado de pasas.
Un puñado de nueces picadas
Cuatro cucharadas soperas de azúcar.
Elaborarlo es muy fácil, si el hojaldre es comprado. Si os decidís ha hacerlo vosotras la cosa se complica un poquito, El resultado es incomparablemente mejor si lo hacéis en casa, pero da más trabajo, por eso yo lo he hecho con hojaldre refrigerado. No quiero que os compliquéis la vida.
Extendéis la lámina de hojaldre y colocáis las manzanas cortadas en laminitas en la parte central, sobre ellas espolvoread el azúcar y por encima echáis las pasas y las nueces. Lo enrollamos, cerramos los extremos, pincelamos con huevo y al horno. ¿Fácil, verdad? En el horno lo tenemos el tiempo que indique el fabricante, suele ser una media hora a unos 200 grados.
Como siempre una fotito para que se os haga la boca agua.
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